Качество питьевой воды определяется множеством параметров, среди которых особое место занимает перманганатная окисляемость. Этот комплексный показатель, часто остающийся в тени более известных характеристик, является тонким и чувствительным барометром, сигнализирующим о наличии в воде широкого спектра органических веществ. Его превышение не просто указывает на потенциальную опасность, но и раскрывает целую цепь химических и биологических процессов, способных напрямую влиять на здоровье человека и состояние водоподготовительных систем.
Что такое перманганатная окисляемость?
Перманганатная окисляемость (окисляемость перманганатная, ПО) — это интегральный показатель, который отражает общую концентрацию легкоокисляемых органических и неорганических веществ в воде. Он выражается в миллиграммах кислорода (мгО₂), эквивалентных количеству перманганата калия (KMnO₄), израсходованного на окисление этих веществ в 1 литре воды.
Проще говоря, метод имитирует работу мягкого окислителя в воде. Чем больше перманганата калия тратится на реакцию, тем больше в воде окисляемых примесей, и тем выше значение окисляемости. Важно отличать перманганатную окисляемость от бихроматной окисляемости (ХПК), которая использует более сильный окислитель (бихромат калия) и показывает общее содержание всех органических веществ, в том числе трудноокисляемых.
Источники органических веществ, определяющих окисляемость
Повышенное значение ПО — это всегда сигнал о наличии в воде "органики". Ключ к интерпретации этого показателя лежит в определении ее происхождения.

1. Природные источники (гумусовые вещества):

• Гуминовые и фульвокислоты. Продукты разложения растительности в почвах и водоемах. Именно они придают воде из болотистых местностей характерный желтовато-коричневый цвет и являются основной причиной повышенной окисляемости в поверхностных источниках (реки, озера, водохранилища).
• Выделения водорослей и планктона. В период "цветения" воды жизнедеятельность фитопланктона значительно повышает окисляемость.

1. Антропогенные (техногенные) источники:

• Сточные воды. Бытовые стоки (содержащие белки, жиры, углеводы, ПАВ), а также стоки с ферм и пищевых производств.
• Промышленные стоки. Предприятия нефтехимической, целлюлозно-бумажной, химической и текстильной промышленности.
• Сельскохозяйственные стоки. Остатки пестицидов, гербицидов и удобрений, вымываемые с полей.

Прямое негативное влияние воды с высокой окисляемостью на здоровье
Опасность высокой перманганатной окисляемости заключается не столько в самой "органике", сколько в комплексных процессах, которые она запускает в воде и в организме человека.
1. Главная угроза: образование побочных продуктов дезинфекции (ППД)
Это самый значительный и доказанный риск для здоровья. При хлорировании воды на муниципальных станциях хлор вступает в реакцию с природной органикой (гуминовыми и фульвокислотами). В результате образуются галогенсодержащие органические соединения, такие как:

• Тригалометаны (хлороформ, бромоформ и др.)
• Галогенуксусные кислоты
• Хлориты и хлораты

Эти вещества обладают канцерогенным, мутагенным и тератогенным (влияющим на развитие плода) действием. Длительное потребление воды, содержащей ППД, даже в малых концентрациях, статистически связано с повышением риска развития рака мочевого пузыря, толстой и прямой кишки, а также с заболеваниями печени и почек. Таким образом, высокая окисляемость исходной воды — это прямой прогностический признак потенциально высокого содержания ППД в водопроводной воде.
2. Нарушение эффективности обеззараживания
Органические вещества выступают в роли "пищи" для бактерий и вирусов. Более того, они создают физический барьер для дезинфектантов.

• Потребление дезинфектанта. Значительная часть хлора или озона тратится не на уничтожение патогенов, а на окисление органических молекул. Это снижает "свободный" остаточный хлор, необходимый для надежного обеззараживания.
• Образование биопленок. Органика способствует образованию на стенках труб слизистого налета — биопленки, внутри которой надежно укрываются бактерии (легионеллы, кишечные палочки и др.), защищенные от действия хлора.

3. Ухудшение органолептических свойств воды

• Привкус и запах. Вода с высокой окисляемостью часто имеет неприятный землистый, затхлый или травянистый привкус и запах.
• Цветность. Природная органика придает воде желтоватую окраску.

4. Опосредованное токсическое действие

• Сорбция тяжелых металлов и токсинов. Гуминовые вещества обладают высокой сорбционной способностью. Они могут "притягивать" и удерживать ионы тяжелых металлов (свинец, кадмий, ртуть), пестициды и другие токсичные соединения. Попадая в организм, этот комплекс может высвобождать токсины.
• Нарушение биохимических процессов. Некоторые виды органических загрязнителей могут оказывать прямое токсическое действие на клетки, нарушать работу ферментов и метаболические процессы.

Методы определения перманганатной окисляемости
Определение ПО — это стандартизированный химический метод, описанный в ГОСТ 31957-2012.
Принцип метода:

1. В пробу воды, подкисленной серной кислотой (или в щелочной среде для некоторых типов вод), добавляют точный объем рабочего раствора перманганата калия (KMnO₄).
2. Пробу нагревают на водяной бане и выдерживают в течение строго определенного времени (обычно 10 минут). В это время перманганат окисляет органические вещества, при этом его малиновая окраска ослабевает.
3. После этого в охлажденную пробу добавляют раствор щавелевой кислоты (H₂C₂O₄) в избытке. Нерастраченный перманганат окисляет щавелевую кислоту.
4. Оставшуюся щавелевую кислоту титруют обратно раствором перманганата калия до появления слабо-розового окрашивания.

Расчет:
По разнице между количеством первоначально добавленного перманганата и тем его количеством, которое пошло на окисление оставшейся щавелевой кислоты, рассчитывают, сколько перманганата было израсходовано на окисление органики в пробе. Этот результат пересчитывают в миллиграммы кислорода (мгО₂) на литр воды.
Существуют также более современные экспресс-методы и фотометрические варианты анализа, но титриметрический метод остается основным.
Предельно допустимые нормы и о чем говорит их превышение
Согласно российским санитарным правилам и нормам (СанПиН 1.2.3685-21), предельно допустимая концентрация (ПДК) перманганатной окисляемости в питьевой воде составляет 5,0 мгО₂/л.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) не устанавливает жесткого норматива для окисляемости, но подчеркивает, что этот показатель является важным операционным параметром для контроля эффективности очистки воды и управления образованием побочных продуктов дезинфекции.
Интерпретация превышения ПДК в зависимости от источника воды:

• Вода из централизованного водопровода: Превышение нормы в 5 мгО₂/л указывает на:

1. Недостаточную очистку на станции водоподготовки. Озонирование, коагуляция и сорбция на активированном угле — основные методы удаления органики. Сбой в этих процессах приводит к подаче в сеть воды с высокой окисляемостью.
2. Вторичное загрязнение в распределительных сетях. Разложение биопленок, коррозия органических материалов или подтопление канализацией.

• Вода из колодца или неглубокой скважины ("верховодка"): Высокая окисляемость здесь имеет двоякую природу:

1. Природная: Характерна для вод, питающихся из болотистых почв, богатых гумусовыми веществами. Это естественно, но небезопасно из-за риска образования ППД при попытке хлорирования.
2. Техногенная (наиболее опасная): Является прямым маркером свежего органического загрязнения. Это может быть проникновение стоков из выгребных ям, септиков, с ферм или полей. В таком случае высокая окисляемость почти наверняка сопровождается бактериальным загрязнением (кишечная палочка) и наличием нитратов.

• Вода из глубокой артезианской скважины: В норме артезианские воды, защищенные водоупорными пластами, имеют очень низкую окисляемость (1-2 мгО₂/л). Превышение нормы может указывать на:

1. Наличие восстановительной геохимической среды, где возможны специфические процессы с образованием, например, сероводорода.
2. Техногенное загрязнение, проникшее в глубинный горизонт из-за разрыва обсадной колонны или по геологическим разломам.

Заключение
Перманганатная окисляемость — это не просто цифра в протоколе анализа, а важнейший сигнальный параметр, который выполняет функцию "красного флага". Его превышение свидетельствует о присутствии в воде широкого спектра органических веществ, которые сами по себе могут быть относительно безвредны, но являются предшественниками опаснейших канцерогенных соединений при обеззараживании хлором.
Регулярный контроль окисляемости особенно важен для владельцев автономных источников водоснабжения. Обнаружение значения выше 5 мгО₂/л — это веское основание для проведения углубленного химического и бактериологического анализа и установки эффективной системы очистки. Наилучшими методами удаления органики являются:

• Сорбция на активированном угле
• Коагуляция
• Озонирование
• Обратный осмос (наиболее эффективный бытовой метод)

Помните: низкая перманганатная окисляемость — один из залогов того, что вода в вашем стакане не только чиста, но и безопасна в долгосрочной перспективе.