8 (800) 555-22-83

Выберите свой город

Как проверить воду?

Анализ воды

База знаний

Городская лаборатория анализа воды

База знаний химико-аналитической лаборатории

Консультация

Обратный звонок

Региональная сеть лабораторий

Городская лаборатория анализа воды

База знаний химико-аналитической лаборатории

Консультация

Дрожжи и плесень в воде: невидимая угроза, которая цветет прямо в вашем стакане
Мы часто замечаем плесень на испорченном хлебе или дрожжи в процессе приготовления теста. Но что, если эти же микроорганизмы присутствуют в нашей питьевой воде? Хотя их анализ часто проводится вне строгой рутины аккредитации, это не делает проблему менее серьезной. Появление грибков в воде — тревожный сигнал о биологическом неблагополучии системы.
Что это такое и откуда они берутся в воде?
Дрожжи и плесневые грибы — это микроскопические грибки. В отличие от бактерий, они часто образуют нити (гифы) и споры, которые легко разносятся по воздуху.
Основные источники их попадания в воду:

Поверхностные воды. Осадки и талый снег вымывают грибки из почвы и разлагающейся органики (листьев, древесины) в реки, озера и колодцы.
Биопленка в трубах. Внутри водопроводных систем, особенно в местах со стоячей водой или где скапливаются органические отложения, может образовываться слизистая пленка. Это идеальная среда для роста не только бактерий, но и грибков.
Негерметичные крышки колодцев и скважин. Споры плесени, летающие в воздухе, могут беспрепятственно попадать в источник воды.
Стоячая вода в баках, фильтрах и бытовых приборах. Если воду долго не использовать, в ней могут начать размножаться микроорганизмы, в том числе и грибки.

Прямое негативное влияние на здоровье человека
Главная опасность заключается не в самом факте присутствия (небольшое количество спор есть везде), а в их массовом размножении в воде.
Последствия использования такой воды в быту:

Аллергические реакции и астма. Споры плесени — одни из самых сильных аллергенов. При употреблении воды или, что еще опаснее, при вдыхании паров во время душа они могут вызывать:
Приступы кашля, чихания, заложенность носа.
Раздражение глаз и кожи.
Обострение бронхиальной астмы и аллергического ринита.
Микотоксикозы. Некоторые виды плесневых грибов вырабатывают микотоксины — ядовитые вещества, которые накапливаются в организме. Длительное потребление воды даже с малыми дозами микотоксинов может негативно влиять на печень, почки и нервную систему.
Грибковые инфекции (микозы). Для здорового человека риск невелик, но у людей с ослабленным иммунитетом (после операции, химиотерапии, с ВИЧ) дрожжеподобные грибы (например, Candida) могут вызвать инфекции полости рта, кишечника и других органов.
Проблемы с кожей. Умывание водой с высоким содержанием грибков может привести к обострению акне, дерматитов, появлению сыпи и грибковых поражений кожи.

Как определить высокое содержание грибков в воде?
Органы чувств здесь — наш первый, хотя и неточный, помощник.

Запах: Вода может иметь землистый, затхлый или плесневелый запах, похожий на запах погреба или сырой земли.
Вкус: Вкус воды может быть несвежим, "водорослевым".
Визуальные признаки: В самых запущенных случаях в воде, особенно после отстаивания, можно заметить слизистый осадок или мутные хлопья.

Единственный точный метод — микологический анализ в лаборатории.

Важный нюанс: Этот анализ часто проводится вне области аккредитации. Это значит, что лаборатория имеет оборудование и компетенции для его проведения, но он не входит в перечень строго регламентированных государственных измерений. Это не делает анализ менее ценным для вашей безопасности.
Как проводится: Проба воды высевается на специальные питательные среды. Через несколько дней (грибки растут медленнее бактерий) microbiologist подсчитывает колонии и определяет их тип. Результат выдают в КОЕ/мл.

Предельно допустимые нормы и о чем говорит их превышение
Четкой единой нормы, как для кишечной палочки, для грибков в питьевой воде в российских нормативах не установлено. Однако их отсутствие является идеалом.

Общее правило: в качественной питьевой воде дрожжевые и плесневые грибы должны отсутствовать.

Существуют рекомендации и ведомственные нормативы, которые гласят, что количество грибов не должно превышать 100 КОЕ/мл, а их присутствие в системах центрального водоснабжения недопустимо.
О чем говорит обнаружение и превышение этого уровня?

Обнаружение любого количества — это сигнал о наличии органического загрязнения и благоприятных условий для роста биопленки в системе.
Превышение уровня в 100-1000 КОЕ/мл говорит о серьезном биологическом загрязнении воды, ее непригодности для питья и необходимости срочной очистки и дезинфекции системы.

Что делать, если в воде обнаружены грибки?

Прекратите пить воду без предварительного кипячения или фильтрации.
Проведите механическую чистку и дезинфекцию источника. Для колодца или скважины это означает механическую очистку стенок от слизи и последующую обработку дезинфицирующими средствами (например, хлорсодержащими препаратами).
Промойте всю водопроводную систему в доме. Грибковая биопленка может жить в трубах и смесителях.
Установите правильный фильтр. Наиболее эффективны:

УФ-стерилизаторы. Ультрафиолет эффективно уничтожает грибки, их споры и другие микроорганизмы.
Фильтры обратного осмоса. Надежно удаляют все биологические загрязнения.

Устраните источник проблемы: убедитесь в герметичности колодца, избегайте застоя воды в трубах, регулярно промывайте накопительные баки.

Вывод: Дрожжи и плесень в воде — это не просто эстетическая проблема. Это индикатор загрязнения и потенциальная угроза для здоровья, особенно для аллергиков и людей с ослабленным иммунитетом. Если ваша вода пахнет сыростью, а из крана течет мутная жидкость — не игнорируйте эти признаки. Специальный микологический анализ поможет оценить масштаб проблемы и принять верные меры для обеспечения чистой и безопасной воды в вашем доме.

Дрожжи и плесень в воде

База знаний

Показатели анализа воды

Анализ воды

Качество воды в регионах

Связь

Где сделать анализ воды?

Настоящий сайт содержит материалы, основанные на лабораторных исследованиях Городской лаборатории анализа воды, анализе публичных данных и практических наблюдениях. Представленные данные, выводы и интерпретации носят информационно-аналитический характер и предназначены для ознакомления.
Важно: Результаты исследований, опубликованные на данном сайте, не являются официальным заключением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и не заменяют обязательных процедур контроля, установленных действующим законодательством РФ.

Городская лаборатория анализа воды

База знаний химико-аналитической лаборатории

Договор публичной оферты

Политика конфиденциальности

Оплата исследования

Согласие на обработку персональных данных

Политика возврата денежных средств