Общее микробное число (ОМЧ) — интегральный показатель, отражающий общее количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в единице объема воды. Этот параметр является важнейшим индикатором биологической безопасности питьевой воды, поскольку превышение нормативов ОМЧ свидетельствует о потенциальной опасности для здоровья человека и неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии системы водоснабжения.
Сущность и значение общего микробного числа
ОМЧ представляет собой количество колониеобразующих единиц (КОЕ) микроорганизмов, способных расти на питательных средах при температуре 37°C в течение 24-48 часов. Этот показатель включает:

• Сапрофитные бактерии
• Условно-патогенные микроорганизмы
• Некоторые патогенные бактерии
• Дрожжевые и плесневые грибы

Ключевые аспекты значимости ОМЧ:

1. Индикатор эффективности очистки — отражает качество водоподготовки
2. Маркер вторичного загрязнения — свидетельствует о проблемах в распределительной сети
3. Показатель биологической стабильности — характеризует способность воды поддерживать микробный рост
4. Индикатор загрязнения — указывает на возможное попадание органических веществ

Прямое негативное влияние на здоровье человека
Неспецифические эффекты:

• Развитие оппортунистических инфекций у иммунокомпрометированных лиц
• Аллергические реакции на микробные антигены
• Эндотоксикоз при массовой гибели микроорганизмов
• Нарушение микробиома желудочно-кишечного тракта

Специфические риски:

1. Гастроинтестинальные нарушения:

• Диарея неясной этиологии
• Синдром раздраженного кишечника
• Дисбактериоз кишечника
• Пищевые токсикоинфекции

1. Дерматологические проблемы:

• Кожные высыпания и аллергии
• Грибковые поражения кожи
• Воспаление слизистых оболочек

1. Иммунологические последствия:

• Повышенная нагрузка на иммунную систему
• Развитие сенсибилизации
• Обострение аутоиммунных заболеваний

Группы повышенного риска:

• Дети раннего возраста
• Пожилые люди
• Беременные женщины
• Лица с иммунодефицитами
• Пациенты с хроническими заболеваниями

Методы определения общего микробного числа
Классические микробиологические методы:

1. Метод мембранной фильтрации:

• Фильтрация заданного объема воды через мембранный фильтр (0,45 мкм)
• Инкубация на питательной среде при 37°C в течение 24-48 часов
• Подсчет выросших колоний
• Диапазон измерения: 1-300 КОЕ/мл

1. Метод глубинного посева:

• Внесение пробы воды в расплавленный агар
• Инкубация в термостате
• Подсчет колоний, выросших в толще агар
• Преимущество: учет строго аэробных микроорганизмов

Современные методы анализа:

1. Проточная цитометрия:

• Быстрое определение общего числа бактериальных клеток
• Результат через 15-30 минут
• Высокая точность и воспроизводимость

1. АТФ-метрия:

• Измерение аденозинтрифосфата как маркера жизнеспособных клеток
• Экспресс-анализ за 5-10 минут
• Использование для оперативного контроля

1. Молекулярные методы:

• ПЦР в реальном времени
• Методы гибридизации
• Высокая специфичность и чувствительность

Предельно допустимые нормы
Международные стандарты:

• ВОЗ: не более 100 КОЕ/мл
• EPA США: не более 500 КОЕ/мл
• Европейский Союз: не более 100 КОЕ/мл при 22°C

Российские нормативы (СанПиН 1.2.3685-21):

• Вода централизованного водоснабжения: не более 50 КОЕ/мл
• Бутилированная вода высшей категории: не более 20 КОЕ/мл
• Вода для пищевых производств: не более 100 КОЕ/мл

Дополнительные нормативы:

• Термотолерантные колиформные бактерии: 0 в 100 мл
• Общие колиформные бактерии: 0 в 100 мл
• Колифаги: 0 в 100 мл

О чем говорит превышение нормативов ОМЧ
Проблемы на этапе водоподготовки:

• Недостаточная эффективность обеззараживания
• Нарушение режима коагуляции и отстаивания
• Неудовлетворительная работа фильтров
• Использование некачественных реагентов

Проблемы в распределительной сети:

• Вторичное микробное загрязнение
• Наличие застойных зон и слепых участков
• Коррозия и зарастание труб
• Неудовлетворительное санитарное состояние резервуаров

Внешние факторы:

• Загрязнение источника водоснабжения
• Сезонные изменения качества воды
• Аварийные ситуации на водоводах
• Несанкционированные врезки в сеть

Методы снижения общего микробного числа
Технологические решения:

1. Оптимизация обеззараживания:

• Коррекция доз дезинфектантов
• Использование комбинированных методов
• Контроль остаточных концентраций

1. Улучшение фильтрации:

• Модернизация фильтровальных станций
• Использование мембранных технологий
• Применение сорбционных методов

1. Санитарная обработка сетей:

• Промывка и дезинфекция трубопроводов
• Гидропневматическая промывка
• Использование ингибиторов роста микроорганизмов

Бытовые методы защиты:

• Кипячение воды
• Использование бытовых фильтров
• Ультрафиолетовое обеззараживание
• Правильное хранение воды

Профилактические мероприятия
Для поставщиков воды:

• Регулярный мониторинг микробиологических показателей
• Своевременная замена изношенного оборудования
• Обучение персонала правилам санитарной безопасности
• Внедрение систем автоматического контроля

Для потребителей:

• Соблюдение правил использования воды
• Своевременное обслуживание бытовых фильтров
• Правильное хранение питьевой воды
• Информирование о подозрительных изменениях качества воды

Перспективные направления:

• Разработка новых дезинфектантов
• Использование наноматериалов для очистки
• Внедрение интеллектуальных систем мониторинга
• Развитие методов экспресс-анализа

Заключение
Общее микробное число является важнейшим показателем биологической безопасности питьевой воды. Превышение установленных нормативов свидетельствует о серьезных проблемах в системе водоснабжения и создает реальную угрозу для здоровья населения. Современные методы контроля и обеззараживания позволяют эффективно управлять микробиологическим качеством воды, однако для этого необходима комплексная работа на всех этапах — от водоподготовки до распределения. Постоянный мониторинг ОМЧ, своевременное принятие корректирующих мер и внедрение передовых технологий являются обязательными условиями обеспечения населения безопасной питьевой водой.