Патогенные стафилококки в воде: опасность с кожи в стакан
Когда мы слышим слово «стафилококк», чаще всего оно ассоциируется с больничными инфекциями или кожными заболеваниями. И это верно. Но что делать, если этот коварный микроб может оказаться в нашей питьевой воде? Патогенные стафилококки, и в особенности самый известный из них — золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus), представляют собой реальную угрозу при попадании в воду.
Что такое золотистый стафилококк и как он попадает в воду?
Staphylococcus aureus — это бактерия, которая часто живет на коже и слизистых оболочках (в носу, горле) здоровых людей, не вызывая заболеваний. Однако при ослаблении иммунитета или попадании в рану она может стать причиной серьезных инфекций.
Главное отличие от кишечной палочки: источником стафилококка является не столько кишечник, сколько кожа и носоглотка человека и животных.
Основные пути загрязнения воды:
- Как это бывает
- При купании в источнике водоснабжения, при неправильном заборе воды из колодца или скважины грязными руками или ведром.
- Что поможет
- Отдельное чистое ведро и плотная крышка на колодце.
- Как это бывает
- Особенно из медицинских учреждений, где могут находиться носители инфекции.
- Что поможет
- Обеззараживание воды, если источник рядом со сбросом.
- Как это бывает
- Стафилококк может попадать в воду с навозом, так как вызывает маститы у коров.
- Что поможет
- Колодец выше по склону и подальше от загонов.
- Как это бывает
- Бактерия может долго сохраняться в почве и просачиваться в грунтовые воды с дождями.
- Что поможет
- Глиняный замок и герметичный оголовок.
Прямое негативное влияние на здоровье человека
Опасность золотистого стафилококка заключается в его невероятной живучести и способности вырабатывать токсины, которые и вызывают основные симптомы отравления.
Последствия использования загрязненной воды:
- Пищевые отравления (токсикоинфекции). Это самый частый сценарий. Бактерия может размножиться в воде или в продуктах, приготовленных на этой воде, и выделить токсин. Симптомы проявляются быстро (через 1-6 часов):
- Сильная тошнота и рвота
- Схваткообразные боли в животе
- Диарея
- Слабость
- Важно: это отравление вызывается самим токсином, а не бактерией. Поэтому даже если воду прокипятить (убив бактерии), токсин может остаться и вызвать симптомы.
- Кожные инфекции. При использовании воды для умывания, особенно если на коже есть микротравмы, может вызвать:
- Гнойничковые высыпания, фурункулы, карбункулы
- Ячмени на глазах
- В тяжелых случаях — абсцессы и флегмоны
- Опасность для ослабленных людей. У пожилых, новорожденных, людей после операций или с хроническими заболеваниями стафилококк может вызвать тяжелейшие инфекции: пневмонию, сепсис («заражение крови»), эндокардит (воспаление сердца).
Почему кипячение не спасает от токсина
Поэтому продукты, которые долго стояли в тепле, повторным кипячением не исправить. Чаще всего отравление связано именно с едой, а вода может быть лишь способом занести бактерию на кухню.
Как определить наличие стафилококка в воде?
В домашних условиях определить присутствие стафилококка НЕВОЗМОЖНО. Он не придает воде ни специфического запаха, ни вкуса, ни цвета.
Единственный надежный метод — микробиологический анализ в лаборатории.
- Как это происходит: воду отбирают в стерильную емкость и доставляют в лабораторию. Там ее «высевают» на специальные питательные среды, благоприятные для роста стафилококка.
- Результат: через 24-48 часов специалисты подсчитывают выросшие колонии бактерий. Результат выдают в КОЕ/100 мл (колониеобразующих единицах в 100 миллилитрах).
Предельно допустимые нормы и о чем говорит их превышение
Отдельного норматива на стафилококки в питьевой воде в действующих санитарных правилах нет, но болезнетворных микробов в ней быть не должно.
- Норматив есть в СанПиН 1.2.3685-21 для воды плавательных бассейнов и аквапарков: Staphylococcus aureus в 100 мл должен отсутствовать (таблица 3.10).
Где нормируется Staphylococcus aureus
| Вода | Что записано | Таблица СанПиН |
|---|---|---|
| Водопровод | Отдельной строки нет | 3.5 |
| Скважина, колодец, родник | Отдельной строки нет | 3.6 |
| Бассейн, аквапарк | Отсутствие в 100 мл | 3.10 |
Стафилококк приносят сами купающиеся, поэтому показатель записан именно для бассейнов. О том, как защищают воду в них, есть статья про хлор в бассейне.
О чем говорит обнаружение золотистого стафилококка в воде?
- Любое обнаружение — это серьезный сигнал опасности. Оно говорит о том, что в воду попали выделения из носоглотки или с кожи человека или животных.
- Это указывает на прямую эпидемическую угрозу в первую очередь для людей с ослабленным иммунитетом, детей и пожилых.
- Наличие стафилококка свидетельствует о грубых нарушениях санитарного режима эксплуатации водозабора (например, люди черпают воду общим ведром, купаются в колодце и т.д.).
Что делать, если в воде обнаружен стафилококк?
Порядок действий при находке стафилококка
- Немедленно исключите использование воды
Не берите её для питья, приготовления пищи, умывания и купания. Для гигиены и питья используйте бутилированную или кипяченую воду.
- Проведите дезинфекцию системы водоснабжения
Если у вас свой колодец или скважина, необходима тщательная обработка с помощью хлорсодержащих препаратов или других дезинфицирующих средств. Из-за живучести стафилококка эту работу лучше доверить профессионалам.
- Установите надежную систему обеззараживания
УФ-стерилизаторы эффективно убивают бактерии, включая стафилококк. Фильтры обратного осмоса также задерживают микроорганизмы, пока мембрана исправна.
- Устраните источник загрязнения
Наведите строгий санитарный режим у водозабора: используйте индивидуальное чистое ведро, исключите любой контакт людей и животных с источником, установите плотную крышку на колодец.
- Повторите анализ после промывки
После дезинфекции и промывки в новой пробе Staphylococcus aureus не должен обнаруживаться.
Когда стоит искать стафилококк
Им пользуются многие люди, воду черпают общим ведром, а крышка закрывается неплотно.
Рабочие спускались внутрь, чистили стенки или меняли кольца.
Вода подолгу не меняется, а купается вся семья и гости.
С жалобами на кожу обращаются к врачу, а воду проверяют отдельно.
Общее микробное число покажет общую загрязнённость воды, но не назовёт стафилококк: это отдельный показатель.
Вывод: обнаружение золотистого стафилококка в воде — это яркий показатель ее контакта с людьми или животными и признак ненадлежащего санитарного состояния. Такая вода опасна не только при питье, но и при простом умывании. Регулярный контроль и соблюдение простых гигиенических правил у водозабора — лучшая защита от этой невидимой угрозы.
Частые вопросы
Можно ли подхватить стафилококк в бассейне?
Откуда стафилококк в колодце?
Можно ли умываться кипячёной водой, если нашли стафилококк?
Покажет ли стафилококк анализ на общее микробное число?
СанПиН 1.2.3685-21: таблица 3.10 (Staphylococcus aureus, КОЕ/100 см³, отсутствие). В таблицах 3.5 и 3.6 показателя нет.
